Auteur/autrice : tidiane

L’aloco c’est de la banane plantain frite dans de l’huile d’arachide ou de l’huile rouge.

Quel est l’origine de L’alloco?

L’alloco, aussi appelé loco est une appellation ivoirienne d’un plat traditionnel à base de banane plantain et originaire de l’Afrique.

Comment conserver l’alloco?

La banane plantain peut être gardée de 7 à 10 jours à température ambiante. Elle doit être réfrigérée si elle est très mûre. Elle peut aussi être congelée. Une fois pelée et enveloppée individuellement.

Le Garba est un plat ivoirien fait  à base d’attiéké, accompagnée de thon, essentiellement vendu dans de petites échoppes de rue  par des hommes haoussa .

Le fonio est réputée comme du céréale très mais savoureuse.

Quels sont les bienfaits du fonio ?

Le  riz gras  est un plat populaire en Afrique de l’Ouest . Il s’agit d’une appellation qui regroupe plusieurs catégories de plats avec en commun le fait d’être préparés avec du riz gras et en une seule marmite.

Quels sont les ingrédients du riz au gras?

 Les ingrédients du riz au gras sont: le poulet, des tomates, de l’oignon, de l’huile d’arachide, un concentré de tomates, des bouillons, piment facultatif, du moutarde et du riz.

La sauce d’arachide aussi appelée “Maffé” est connu dans la plupart des pays africains. C’est une sauce d’arachide qui est faite avec du poulet et un peu de légumes.

Quels sont les ingrédients du riz à la sauce d’arachide?

Les ingrédients sont : du poulet, de la pâte d’arachide de l’huile végétale ou d’huile d’arachide, tomates fraiches écrasées, du concentré de tomate, des oignons hachés, de l’oignon vert, des gousses d’ail, du poivre noir, bouillons, de l’eau et du riz.

Comment préparer le riz à la sauce d’arachide?

 Rehausser le poulet avec un cube de bouillon, le poivre noir et le sel. Ajouter l’oignon vert, l’ail  les tomates en purée, concentré de tomate dans la casserole, sautez les oignons pendant 10 minutes. Ajoutez l’eau et la pâte d’arachide. Laissez mijoter pendant 20 minutes.

Est il possible de cuisiner la Sauce d’arachide sans viande?

Il est  bien possible de cuisiner la sauce d’arachide sans viande. selon voir choix vous pouvez préparer votre sauce avec du poisson ou des bœufs.

Les widjila sont des boules de pain cuites à la vapeur dans un couscoussier.

Le Widjila c’est de petits pains blancs cuits à la vapeur accompagnés d’une sauce très parfumée aux épices orientales.

Quel est l’origine du Widjila?

Le widjila est un plat très populaire au Mali. Il est originaire de Tombouctou qui se consomme avec de la viande préparée dans une sauce. 

Quelles sont les composantes du Widjila?

La viande, de l’oignon, des tomates fraiches, gousse d’ail, feuilles de laurier, farine de blé, sachet de levure; de l’oeuf, l’huile d’olive et poivre.

Comment préparer le Widjila?

Les boules de pain sont cuites à la vapeur dans un couscoussier, que l’on mange avec de la viande préparée dans une sauce contenant, notamment, de la tomate et des épices. Il y a plusieurs façons de le préparer, avec ou sans dattes, et avec une large palette dans le choix des épices.

Le Borokhé est à la sauce feuilles de manioc, de beure d’arachide et d’huile de palme. C’est un plat qui est originaire de la Guinée Conakry.

Quels sont les bienfaits des feuilles de manioc?

Les feuilles de manioc possèdent une action antibactérienne et sont riches en vitamine B. Le manioc est également recommandé aux personnes diabétiques car il a un faible indice glycémique.

Quels sont les ingrédients pour préparer le borokhé? 

POUR LA SAUCE :Il vous faut de la viande, du gombo frais des pâte, des feuilles de manioc réduites en purée, de l’huile de palme, huile d’arachide, des fruits de mer, poisson sec (à volonté) ,du piment fort, cube Maggi et de l’oignon

POUR LE RIZ : du riz, de l’huile d’arachide et du sel

Pour utiliser les produits lavez-vous d’abord  les mains. Ensuite, après chaque utilisation bien refermer le produit.

NB: Pour une bonne conservation, évitez d’exposer vos produits au soleil. Et pour votre sécurité, ne point partager certains produits comme les sticks à lèvres.

Comment savoir si la composition d’un produit est bonne?

Quel est le rôle d’un excipient cosmétique?

Le rôle de l’excipient est d’accélérer la diffusion du principe actif dans la peau plus précisément l’épiderme. C’est pourquoi la qualité et l’efficacité de cette crème dépendent très fortement de cet excipient car il donne des caractéristiques spécifiques au produit dont il est un composant.